Fascination About Sprouts benefits in Hindi
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अंकुरित अनाज खाने के बाद आसानी से पच जाता है, क्योंकि इसमें बड़ी मात्रा मे एंजाइम पाए जाते हैं। जिन लोगो के पाचन तंत्र मे समस्या है उनके लिए अंकुरित चीज़े काफ़ी फायदेमंद हैं। अंकुरित होने के बाद अनाज में पाए जाने वाले कार्बोहाइड्रेट व प्रोटीन और अधिक पाचक व पौष्टिक हो जाते हैं। यह पाचन क्रिया को और बेहतर बनाने में बहुत ही लाभदायक होते हैं।
स्रोत होता है। इसका सेवन हमारे हृदय के
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स्प्राउट्स को और अधिक टेस्टी और पोष्टिक बनाने के लिए आप इसमें प्याज, टमाटर, हरी मिर्च, धनिया और अन्य सब्जियां मिला सकते हैं.
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अधिक जानकारी के लिए हमेशा किसी विशेषज्ञ या अपने चिकित्सक से परामर्श करें. एनडीटीवी इस जानकारी के लिए ज़िम्मेदारी का दावा नहीं करता है.
साबुत अनाज जैसे जौ, मकई, गेहूँ, क्विनोआ, राजगिरा, या रागी
एक कटोरी अपनी पसंद के बीज के साथ शुरुआत करें: कोई भी जैविक और खाने योग्य बीज अंकुरित करने के लिए सही रहेंगे। बीजों को भिगोने से अंकुरित होने की प्रक्रिया सक्रिय हो जाती है, और सेहतमंद, पौष्टिक स्नैक आपको मिलेगा जो कि वास्तविक बीज की तरह ही होते हैं परंतु यह पोषक तत्वों से भरपूर होते हैं। खाने योग्य बीज जैसे कद्दू, सूरजमुखी, और तिल यह बीज आम तौर पर अंकुरित किए जाते हैं। यह बीज अंकुरित होने में ज्यादा समय नहीं लेते हैं और स्वादिष्ट एवं बेहद पौष्टिक स्नैक के तौर पर आप इसका सेवन कर सकते हैं।
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अगर अंकुरित अनाज के फायदे की बात करें, तो पोषक तत्वों से भरपूर अंकुरित अनाज के लाभ कई हैं। this content शरीर को फिट रखना हो, पेट को स्वस्थ रखना हो या अन्य कोई समस्या हो स्प्राउट बहुत ही सेहतमंद है। लेख के इस भाग में हम अंकुरित अनाज के कुछ फायदों के बारे में आपको जानकारी देंगे।
कई लोगों के मन में यह सवाल आता है कि स्प्राउट्स क्या है? अंकुरित अनाज को स्प्राउट कहा जाता है। अंकुरण की प्रक्रिया तब शुरू होती है, जब बीज कई घंटों तक पानी में भिगोए जाते हैं। भीगे बीजों (करीब दो-चार दिन पानी में भिगोकर रखना) के सही नमी और तापमान के संपर्क में आने के बाद अंत में जो रह जाता है, उसे ही स्प्राउट या अंकुरित अनाज कहा जाता है।
अगर अंकुरित करने के लिए बीज ऑर्गेनिक हैं तो अच्छा है
क्योंकि फलियां सोखने के बाद अत्यधिक फुल जाती है, इसलिए ध्यान रखें कि मर्तबान में अधिक जगह बची रहे और मर्तबान में काफी मात्रा में पानी डालें ताकि सेम पानी में अच्छे से डुब जाएं।
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